名氣響亮的水里蛇窯位於南投縣水里鄉頂崁村，創立於民國16年，是台灣現存最古老的柴燒窯，從蛇窯外觀不難想像蛇窯名稱的由來，蛇窯原本源自大陸福州，以土磚砌成，長長的窯身就像一條蛇一樣蜿蜒盤踞山坡，不過，歷史上由官方經營的柴燒窯則稱為龍窯，只有民營的才稱蛇窯。
水里蛇窯目前在第三代的經營下轉型成「水里蛇窯陶藝文化園區」，既保存住鄉土文化，也結合現代文化產業經營模式，推廣陶藝之美。園區內分成蛇窯文物館、陶藝教室、千禧雙口瓶、921紀念館、多媒體視廳室、蛇窯咖啡館、成型區等館區，其中蛇窯文物館為鎮園之寶，至今仍維持每二個月燒窯一次的慣例。
水里蛇窯以木柴為燃料，燃燒時柴灰掉落在陶坯上，樸拙而古意盎然的質感就這麼渾然天成，因此傳統柴燒陶藝總令人愛不釋手。此外，經過時光與歲月燻染的甕牆和窯身，也是許多遊客流連忘返的景點。
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